Wie nennt man die Kristalle die in einer Weinflasche entstehen können?
a) Glaskristalle
b) Weinstein
c) Edelsteine
d) Traubenkristalle
Ob eure Antwort richtig ist, seht ihr, wenn ihr auf „Lösung“ klickt.
Die richtige Antwort ist Weinstein.
Weinstein entsteht durch die Bindung von Kalium und Calcium Ionen an Weinsäure. Der Weinstein fällt bei Kälte aus. Weinstein verändert nichts am Weinaroma. Wir möchten so wenig wie möglich dem Wein zu geben, da er ein Naturprodukt ist und das auch so bleiben soll. Deshalb kann Weinstein bei Bio Weinen vorkommen, ist aber keine Qualitätsminimierung.